حلیم

سلام دوستان عزیزم .. سال نو مبارک 
امیدوارم که تعطیلات عید رو به خوبی سپری کرده باشید .
امروز هم براتون دستور یکی از خوشمزه های ایرانی رو می گذارم امیدوارم تهیه کنید و از طعمش لذت ببرید .
حلیم یکی از معروفترین غذاهای سنتی و ایرانی است که معمولا در سحرگاهان به عنوان صبحانه یا در ماه رمضان به عنوان یکی از وعده‌ ها درافطار و یا سحر تهیه  می شود و با سرشیر ؛ کره ؛ دارچین ؛ شکر تزئین و گاهی باعدسی سرو می‌شود که به این شکل هم بسیار لذیذ است , حلیم یکی از صبحانه های مورد علاقه ما هست که برای اولین روز سال درست کردم و بسی از طعم آن لذت بردیم
در صورت تمایل با من و دستورش همراه باشید .

( مواد لازم )

گندم پوست کنده :  300 گرم
گوشت گردن گوسفند : 250 گرم
نمک : 1 قاشق چایخوری
کره یا روغن حیوانی : 150 گرم
زردچوبه :  1 قاشق چای خوری
ادویه      :  1 قاشق چای خوری
چوب دارچین : 4 عدد
دارچین و کره برای تزیین : به مقدار لازم