Tuesday, September 8, 2015

خورشت کرفس


خورشت کرفس یکی از خورشت های اصیل ایرانی و مجلسی است که از ترکیب گوشت گوسفند یا گوساله ؛ کرفس ؛ نعناع و جعفری تهیه می شود ؛ نعناع عطر و طعم بینظیری به این خورشت می دهد چنانچه تمایل داشته باشید با من و طرز تهیه این خورشت خوشمزه همراه باشید ...


مواد لازم
گوشت خورشی :۵۰۰ گرم
ساقه کرفس :۳۰۰ گرم ( ۱ عدد بزرگ یا ۲ عدد کوچک )
نعناع : ۳ قاشق غذاخوری
جعفری :۲۰۰ گرم
برگ کرفس :۲۰۰ گرم ( تمام برگهای سبز وتازه )
پیاز : ۲ عدد
نمک ؛ فلفل ؛ زردچوبه و ادویه خورشتی : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم
آبلیمو یا آبغوره : به میزان لازم

Thursday, September 3, 2015

عدس پلو با گوشت




یکی از پلوهای خوشمزههههه و کمی متفاوت
با من و طرز تهیه این پلو همراه باشید ..
قبلا هم یه دستور عدس پلو دیگه گذاشته بودم که دستورش را می توانید اینجا 

ببینید 

مواد لازم
برنج : ۳ پیمانه
گوشت تیکه شده : ۵۰۰ گرم
عدس : ۲پیمانه
پیاز : ۲عدد
نمک , ادویه , زردچوبه , فلفل سیاه : به میزان لازم
روغن : به مقدار لازم
ریحان خشک : ۳ قاشق غذا خوری
زعفران : کمی
ادویه پلویی : ۱ قاشق غذاخوری